“两小无猜”美国青豆被检出质量不合格

中国质量新闻网讯 （广岛）近日，云南省市场监督管理局公布2023年第8期食品抽检信息。其中，昆明旺胖哥食品有限公司生产的一款青豆被检出质量不合格。

该抽检信息显示，标称昆明旺胖哥食品有限公司（以下简称“昆明旺胖哥食品”）生产的“两小无猜”美国青豆（蒜香味）（生产日期/批号：2022/11/11）被检出酸价（以脂肪计）（KOH）超标。

据介绍，酸价又称酸值，主要反映食品中的油脂酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，坚果与籽类食品中酸价(以脂肪计)(KOH)的最大限量为3.0mg/kg。本次抽检的这款青豆酸价(以脂肪计)检测结果为3.9mg/g。

据了解，食品中酸价(以脂肪计)(KOH)超标的主要原因为原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储存条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

中国质量新闻网了解到，对抽检中发现的不合格产品，企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理。

公开信息显示，昆明旺胖哥食品有限公司成立于2016年，是一家以从事食品制造业为主的企业，注册资本100万人民币。

中国质量新闻网梳理发现，昆明旺胖哥食品因食品质量不合格此前还被处罚。

据信用中国，（一）昆明旺胖哥食品于2022年5月6日生产“美国青豆（烤肉味）”（散装称重）10件，经检验为不合格食品【《检验报告》（No：SC202209722）】。上述不合格产品销售给批发商10件。该公司收到《检验报告》后对该批次不合格食品发出召回公告，由于该批次产品已被经销商销售完毕，未能召回。（二）该公司于2022年8月13日生产的“两小无猜”美国青豆（香辣味，散装称重）10件，经检验为不合格食品。上述不合格产品销售给批发商10件。该公司收到《检验报告》后对该批次不合格食品发出召回公告，由于该批次产品已被经销商销售完毕，未能召回。（三）该公司于2022年8月12日生产的“星森”美国青豆（散装称重）10件，经检验为不合格食品。上述不合格产品销售给批发商（昆明显君食品有限公司）10件。该公司收到《检验报告》后对该批次不合格食品发出召回公告，由于该批次产品已被经销商销售完毕，未能召回。（四）该公司于2022年11月11日生产的“两小无猜”“美国青豆（蒜香味）”，经检验为不合格食品。上述不合格产品销售给师宗县亿嘉超市竹基三分店，销售数量10件。该公司收到《检验报告》后对该批次不合格食品发出召回公告，由于该批次产品已被经销商销售完毕，未能召回。上述行为违反《食品安全法》第三十四条第（十三）项，2023年1月19日，昆明市市场监督管理局对该公司罚款6.9万元，没收违法所得0.2万元。