一坛青花瓷·举杯共长安丨青花瓷酒业第九届封坛大典圆满礼成

好酒知时节，秋酿贵如金。

2023年10月18日，青花瓷酒业集团第九届封坛大典“一坛青花瓷·举杯共长安”于陕西省西安市大唐西市隆重举行。青花瓷品牌创始人朱德宁，青花瓷酒业集团股份有限公司董事长朱明出席了本次封坛大典。此外，莅临本次活动的还有原全国政协委员、陕西省政协副主席、陕西省统战部部长周一波，山西省杏花村经济技术开发区常务副主任郝耀光，中国食品工业协会副秘书长杨强，国家级酿酒大师、陕西酒业协会会长贾智勇，山西省青少年事业发展中心主任、山西省青少年发展基金会理事长张华，陕西团省委希望工程公益志愿指导中心主任、陕西省青少年发展基金会理事长乌钢，山西省汾阳市原人大主任田树汉，山西省太原市原地税局局长张云山，著名白酒专家、中国白酒品评普及推广第一人、四川源坤教育创始人钟杰，西安温州商会会长郑贤桂，著名战略咨询专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，西安新庆酒业有限公司总经理李路等领导以及来自全国各地优秀经销商代表们。

与以往不同的是，今年的封坛大典选在丝绸之路的起点举办，穿行于青花瓷酒发展的历史长廊中，开启了一段跨越时空的中国白酒文化传承之旅。这不仅是一次对中国传统白酒文化的创新，更是借大典之名，以传承白酒文化之声，穿越时空，让丝绸之路焕发新的光彩，让热爱青花瓷酒、渴望了解青花瓷酒文化的人，可以一睹千年古法酿造技艺的神奇魅力和青花瓷酒的文化底蕴。

青花瓷酒业集团第九届封坛大典“一坛青花瓷·举杯共长安”在一场铿锵有力的《鼓舞中华》表演中拉开了帷幕，阵阵鼓声激励着前行的步伐，瞬间点燃了现场氛围。此次封坛大典继承传统礼仪，祭祀人员感恩天地、祭拜酒神，祈愿国泰民安、百业昌隆。这不仅是对中国传统文化的继承和发扬，也展现出青花瓷人对白酒传统工艺、优良品质、品牌自信的传承。

青花瓷酒业集团董事长朱明

青花瓷酒业集团董事长朱明在大典上致辞表示，“封坛”作为最初的祭祀仪式，凝聚着中国传统文化之精髓，承载着人们感恩自然、五谷丰登的美好愿景，作为山西省首家举行封坛大典的白酒企业，青花瓷酒业集团从2014年开始到目前已经连续成功举办九届，对青花瓷人来说，这既是对中国传统文化的继承和发扬，也是一次创新、一次创造、一次挑战。随后，朱明董事长从再现大唐风华、重走丝绸路、品千年酒文化、青花瓷酒业独具匠心的品牌发展之路四方面为大家详细阐述了青花瓷酒业集团新蓝图。未来青花瓷酒业集团也会以绝对的品质自信、文化自信、品牌自信，创新发展，引领青花瓷再创辉煌。

山西省杏花村经济技术开发区常务副主任郝耀光

山西省杏花村经济技术开发区常务副主任郝耀光认为，封藏是对历史的致敬、对文化的继承，是对品质的自信、对生态的敬畏，因此，封藏不仅是一种习俗，也非常具有智慧，更是不可或缺的酿造技艺。青花瓷酒业集团封坛大典凝聚了青花瓷人淳朴的匠心，塑造了青花瓷酒卓越的清香品质，展示了青花瓷酒的文化自信。

中国食品工业协会副秘书长杨强

中国食品工业协会副秘书长杨强表示，青花瓷酒业集团每一次封坛大典背后都是对品质与技艺的寻根溯源，每一次封坛大典都是对高端品质创新的再出发，每一次封坛大典都是青花瓷酒敬畏自然、礼拜先贤的庄重承诺。当前清香酒正在步入 “大清香、大发展、大时代” 的新一轮崛起阶段，在这样的清香大复兴之下，青花瓷酒要抓住品类再次崛起的大机遇，顺应清香产区集中化趋势，坚定“高端品质至上”、坚定“高端文化铸魂”，构建差异化竞争优势，从而实现新的跨越与高速发展。

“国之大事，在祀与戎”，祭祀文化贯穿了中华千年文明史，封坛则是最初的祭祀仪式，现已成为凝聚着人文情怀的独特习俗。祭祖仪式伴随着祭祀官的一声长鸣拉开了帷幕，祭祀官宣读告文，“启祭”告知先祖，主祭、陪祭正衣冠、洗蒙尘、静心智，恭伫站定，“恭迎酒祖”以礼拜之，主祭、陪祭持香“献馨”，“三拜酒”感念先祖之功德，弘扬中国酒文化，“献礼祭酒”持爵以敬，洒酒祭拜，“三拜”礼成。

正所谓“封坛三寸地，开坛万里香”，青花瓷封坛原浆秉承古法酿造工艺，坚持以品质为上，只取品质最好的原浆酒，取酒率仅20%。本次大典特别推出九届封坛原浆套装，从2014年至今，青花瓷酒业集团连续举办9届封坛大典，为白酒拥趸者接连打造9批优中选优之封坛原浆，每届封坛以不同主题定义，为青花瓷酒赋予文化、匠心、慈善等不同属性，成为业界佳话。

对于青花瓷酒业集团来说，封坛大典不仅意味着对中国传统酒文化的继承，更是对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼，是赋予酒新的生命、新的内涵，是酿酒技艺的再提升、再创新。

青花瓷酒业集团将中华古老祭祀文化和造酒文化以封坛大典的形式呈现给广大消费者，并以此践行振兴青花瓷酒。匠心塑造好品质，是青花瓷酒业集团的信条，未来青花瓷酒业集团将继续创新发展，高举集团公司高质量发展的旗帜，以高品质美酒回馈所有支持青花瓷酒业集团的合作伙伴和消费者，让中国的白酒文化香飘四方。