合肥市蜀山区市场监督管理局关于公布2024年第42期食品监督抽检信息
近期，合肥市蜀山区市场监督管理局组织抽检食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、方便食品四大类47批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，抽样检验项目样品47批次，其中合格44批次，不合格3批次（见附件），不合格样品涉及农药残留指标问题。
对抽检中发现的不合格产品，区市场监督管理部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。市场监管部门及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，将及时通报相关职能部门。
现将不合格食品具体情况通告如下：
农药残留指标问题
合肥市蜀山区杨琳生鲜超市的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
食品添加剂指标问题
合肥市蜀山区沐名餐饮店（个体工商户）的牛肉凉皮（自制），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
合肥市蜀山区六嫂小吃店的特色凉皮（自制），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽科博产品检测研究院有限公司。
附件：
| 附件 | |||||||||||||
| 食用农产品监督抽检产品合格信息 | |||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| XBJ24340104343842218 | 1 | / | / | 绿缘菜市场王永安 | 安徽 | 鲫鱼 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842217 | 2 | / | / | 绿缘菜市场王永安 | 安徽 | 鲢鱼 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842220 | 3 | 合肥经发食品有限责任公司 | 安徽省合肥市肥西县桃花工业园紫蓬路369号 | 合肥市蜀山区薛典国鲜肉经营部 | 安徽 | 后腿肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842233 | 4 | / | / | 安徽好市发商业管理有限公司振兴路店 | 安徽 | 豆角（豇豆） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842219 | 5 | 合肥经发食品有限责任公司 | 安徽省合肥市肥西县桃花工业园紫蓬路369号 | 合肥市蜀山区薛典国鲜肉经营部 | 安徽 | 五花肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842239 | 6 | / | / | 合肥市蜀山区翟从青蔬菜经营部 | 安徽 | 胡萝卜 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842238 | 7 | / | / | 合肥市蜀山区翟从青蔬菜经营部 | 安徽 | 西红柿（番茄） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842258 | 8 | 合肥春然肉食品有限公司 | 安徽长丰双凤经济开发区凤亭路与鹤翔湖路交口北200米 | 合肥市蜀山区曹承胜肉店 | 安徽 | 前夹肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842274 | 9 | 合肥经发食品有限责任公司 | 安徽省合肥市肥西县桃花工业园紫蓬路369号 | 合肥市蜀山区勇胜鲜肉店 | 安徽 | 后腿肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842257 | 10 | 合肥春然肉食品有限公司 | 安徽长丰双凤经济开发区凤亭路与鹤翔湖路交口北200米 | 合肥市蜀山区曹承胜肉店 | 安徽 | 后座肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842278 | 11 | / | / | 合肥市蜀山区刘建英蔬菜经营部 | 安徽 | 西红柿（番茄） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842276 | 12 | 合肥春然肉食品有限公司 | 安徽长丰双凤经济开发区凤亭路与鹤翔湖路交口北200米 | 绿缘菜市场谢春年 | 安徽 | 前腿肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842281 | 13 | / | / | 合肥市蜀山区加根侨水果店 | 安徽 | 油桃 | 散装称重 | 2024-07-14 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842282 | 14 | / | / | 合肥市蜀山区加根侨水果店 | 安徽 | 水晶富士（苹果） | 散装称重 | 2024-07-10 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842215 | 15 | / | / | 合肥市蜀山区伏兰蔬菜经营部 | 安徽 | 生姜 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842286 | 16 | / | / | 合肥市蜀山区星哥园水果店（个体工商户） | 安徽 | 羊角蜜（甜瓜） | 散装称重 | 2024-07-10 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842214 | 17 | / | / | 合肥市蜀山区伏兰蔬菜经营部 | 安徽 | 皱皮椒（辣椒） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842213 | 18 | / | / | 合肥市蜀山区伏兰蔬菜经营部 | 安徽 | 薄皮椒（辣椒） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842221 | 19 | 合肥经发食品有限责任公司 | 安徽省合肥市肥西县桃花工业园紫蓬路369号 | 合肥市蜀山区薛典国鲜肉经营部 | 安徽 | 猪肝 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842216 | 20 | / | / | 绿缘菜市场王永安 | 安徽 | 鳊鱼 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842240 | 21 | / | / | 合肥市蜀山区军凡蔬菜经营部 | 安徽 | 小黄姜（生姜） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842234 | 22 | / | / | 安徽好市发商业管理有限公司振兴路店 | 安徽 | 香芹（芹菜） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842241 | 23 | / | / | 合肥市蜀山区军凡蔬菜经营部 | 安徽 | 淮山药 | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842255 | 24 | 合肥市板桥生猪定点屠宰厂 | 安徽省合肥市探化中学南侧1幢 | 合肥市蜀山区皓承鲜肉经营部 | 安徽 | 猪里脊肉 | 散装称重 | 2024-07-14 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842253 | 25 | 合肥市板桥生猪定点屠宰厂 | 安徽省合肥市探化中学南侧1幢 | 合肥市蜀山区皓承鲜肉经营部 | 安徽 | 前腿肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-14 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842254 | 26 | 合肥市板桥生猪定点屠宰厂 | 安徽省合肥市探化中学南侧1幢 | 合肥市蜀山区皓承鲜肉经营部 | 安徽 | 后腿肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-14 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842270 | 27 | / | / | 合肥市蜀山区杨琳生鲜超市 | 安徽 | 青椒（辣椒） | 散装称重 | 2024-07-14 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| XBJ24340104343842272 | 28 | 合肥经发食品有限责任公司 | 安徽省合肥市肥西县桃花工业园紫蓬路369号 | 合肥市蜀山区勇胜鲜肉店 | 安徽 | 五花肉（猪肉） | 散装称重 | 2024-07-15 | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | |||
| 附件 | |||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 合肥市蜀山区杨琳生鲜超市 | 安徽省合肥市蜀山区田埠西路加侨悦山国际S13-105 | 大葱 | 散装称重 | / | 2024-07-15 | 噻虫嗪║0.666mg/kg║0.3mg/kg | 食用农产品 | 蜀山/区抽 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |||
| 附件 | |||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 合肥市蜀山区沐名餐饮店（个体工商户） | 安徽省合肥市蜀山区小庙镇小康路7号 | 牛肉凉皮（自制） | 散装称重 | / | 2024-08-02 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.722g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |||
| 2 | / | / | 合肥市蜀山区六嫂小吃店 | 安徽省合肥市蜀山区小庙镇建设路（陈学珍） | 特色凉皮（自制） | 散装称重 | / | 2024-08-02 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.63g/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |||
| 附件 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | / | / | 合肥市蜀山区蔬三时餐饮店（个体工商户） | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-08-09 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 2 | / | / | 合肥市蜀山区兴钰奶茶店 | 安徽 | 醇香奶茶（自制） | 散装称重 | 2024-08-16 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 3 | / | / | 合肥市蜀山区百乔枫火锅店（个体工商户） | 安徽 | 麻辣火锅底料（自制） | 散装称重 | 2024-09-02 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 4 | / | / | 合肥市蜀山区万单聚馨餐饮店（个体工商户） | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-09-02 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 5 | / | / | 合肥市蜀山区利永粉面餐饮店 | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-09-02 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 6 | / | / | 合肥市蜀山区黄之蜀餐饮店 | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-09-05 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 7 | / | / | 合肥市蜀山区茂味餐饮店 | 安徽 | 香辣花甲汤底（自制） | 散装称重 | 2024-09-05 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 8 | / | / | 合肥市蜀山区啊辉发餐饮店 | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-09-05 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 9 | / | / | 合肥市蜀山区囍螺餐饮店 | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-09-05 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 10 | / | / | 合肥蜀山花朝门餐饮店 | 安徽 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2024-09-06 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 11 | / | / | 安徽医科大学临床医学院第三食堂 | 安徽 | 碗 | / | 2024-09-10 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 12 | / | / | 安徽医科大学临床医学院第一食堂 | 安徽 | 碗 | / | 2024-09-10 | 餐饮食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 附件 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | 宣城市宣州区鸿业粉丝厂 | 安徽省宣城市宣州区向阳街道双河社区七庄组 | 合肥市蜀山区新旺角生活超市店 | 安徽 | 粉丝 | 计量销售 | 2023/12/18 | 淀粉及淀粉制品 | 蜀山/区抽 | |||
| 附件 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | 南京顶益食品有限公司 | 南京市江宁经济技术开发区将军路（双塘路以南） | 合肥市蜀山区彤心百货超市 | 安徽 | 1倍半红烧牛肉面 | （面饼+配料129克，面饼：110克（70克+40克））/袋 | 2024-07-26 | 方便食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 2 | 南京顶益食品有限公司 | 南京市江宁经济技术开发区将军路（双塘路以南） | 合肥市蜀山区红亮生鲜超市 | 安徽 | 1倍半红烧牛肉面 | （面饼+配料129克，面饼：110克（70克+40克））/袋 | 2024-08-07 | 方便食品 | 蜀山/区抽 | |||
| 3 | 淮北顺发食品有限公司 | 安徽省淮北市濉溪县乾隆湖工业集中区乾隆大道10号 | 合肥市蜀山区小庙镇好再来超市 | 安徽 | 幸运蟹黄面（方便食品） | （面饼＋配料96克，面饼80克）/袋 | 2024-06-25 | 方便食品 | 蜀山/区抽 | |||
合肥市蜀山区市场监督管理局
2024年9月29日
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