山西省晋中市太谷区市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告（第一期）

本期公布671批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、炒货食品及坚果制品、罐头、酒类、糕点、豆制品、水产制品、蔬菜制品、食糖、蜂产品、水果制品、蛋制品、薯类和膨化食品、糖果制品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、餐饮食品、食用农产品等26大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品14批次，合格样品657批次。

不合格样品14批次，具体为：

食用农产品14批次，分别为：晋中市太谷区继成粮油店销售的葱中噻虫嗪超标；晋中市太谷区继成粮油店销售的香蕉中吡虫啉超标；晋中市太谷区婧钰食品超市销售的鲜生姜中噻虫胺超标；晋中市太谷区潇潇生活超市销售的姜中噻虫胺超标；晋中市安泰佳和经贸有限公司销售的姜中噻虫胺超标；晋中市太谷区佳缘生活超市销售的大葱中噻虫嗪超标；晋中市太谷区丽吉蔬菜店销售的姜中噻虫胺超标；晋中市太谷区星期八副食综合商店（个体工商户）销售的姜中噻虫胺超标；晋中市太谷区贾玲综合超市销售的橙子中丙溴磷超标；晋中市太谷区水秀镇志军水果店销售的油桃中克百威超标；晋中市太谷区奕辰辰购物超市(个体工商户)销售的甜椒中噻虫胺超标；晋中市太谷区羽嘉便民超市（个体工商户）销售的橘子中丙溴磷超标；太谷县水秀村鑫盛源综合商店销售的菜豆中噻虫胺超标；晋中市太谷区家家利购物广场有限责任公司销售的豇豆中噻虫胺超标。

合格样品657批次，分别为：

1.粮食加工品39批次，检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、日落黄、柠檬黄等15项指标。

2.食用油、油脂及其制品25次，检验项目为铅(以Pb计)、过氧化值、苯并[a]芘、酸价(KOH)、过氧化值、乙基麦芽酚、溶剂残留量等7项指标。

3.调味品71批次，检验项目为铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、总酸、酸值(以脂肪计)(以KOH计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、糖精钠(以糖精计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、三氯蔗糖、总砷(以As计)、碘(以I计)、钡(以Ba计)、氯化钾(以干基计)、氯化钠、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、二氧化硫残留量、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、黄曲霉毒素B1等29项指标。

4.肉制品17批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、氯霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等9项指标。

5.乳制品20批次，检验项目为蛋白质、非脂乳固体、脂肪、三聚氰胺、酸度、商业无菌、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等10项指标。

6.饮料31批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、苋菜红、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、三聚氰胺、安赛蜜、咖啡因、茶多酚、菌落总数、铅(以Pb计)、镍、溴酸盐、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐(以NO₂-计)、偏硅酸、硝酸盐(以NO₃-计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、余氯(游离氯)、蛋白质等26项指标。

7.方便食品11批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群等11项指标。

8.饼干4批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铝的残留量(干样品，以Al计)等7项指标。

9.炒货食品及坚果制品4批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量等6项指标。

10.罐头15批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等9项指标。

11.酒类24批次，检验项目为酒精度、甲醛、糖精钠(以糖精计)、甲醇(按100%酒精度折算)、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、氰化物(以HCN计)(按100%酒精度折算)、安赛蜜等7项指标。

12.糕点16批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等9项指标。

13.豆制品13批次，检验项目为碱性嫩黄、甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、水分、二氧化硫残留量等9项指标。

14.水产制品5批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等6项指标。

15.蔬菜制品7批次，检验项目为甜蜜素(以环已基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、日落黄、柠檬黄、安赛蜜、铅(以Pb计)、镉（以Cd计）等11项指标。

16.食糖9批次，检验项目为二氧化硫残留量、还原糖分、干燥失重、色值、螨、总糖分等6批次。

17.蜂产品2批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、果糖和葡萄糖、蔗糖、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、氧氟沙星、甲硝唑等8项指标。

18.水果制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群等10项指标。

19.蛋制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数等5项指标。

20.薯类和膨化食品2批次，检测项目为水分、（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等6项指标。

21.糖果制品4批次，检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量等6项指标。

22.速冻食品8批次，检测项目为铬（以Cr计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铅（以Pb计）,糖精钠（以糖精计）等4项指标。

23.淀粉及淀粉制品6批次，检测项目为铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、水分、二氧化硫残留量等8项指标。

24.冷冻饮品1批次，检测项目为甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、三氯蔗糖、菌落总数等4项指标。

25.餐饮食品4批次，检验项目为酸价（KOH）,极性组分、黄曲霉毒素B₁,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等6项指标。

26.食用农产品313批次，检验项目为苯醚甲环唑、多菌灵、甲胺磷、敌敌畏、克百威、氧乐果、噻虫嗪、乙酰甲胺磷、吡虫啉、溴氰菊酯、氟硅唑、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫胺、灭蝇胺、噻嗪酮、吡唑醚菌酯、阿维菌素、沙丁胺醇、涕灭威、倍硫磷、乙螨唑、己唑醇、铅、总汞、镉(以Cd计)、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、亚硫酸盐、啶虫脒、除虫脲、百菌清、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氟虫腈、腈苯唑、哒螨灵、腐霉利、乐果、铬(以Cr计)、烯酰吗啉、辛硫磷、甲基异柳磷、丙环唑、三氯杀螨醇、联苯菊酯、氯唑磷、水胺硫磷、杀扑磷、氯吡脲、异丙威、腈菌唑、二甲戊灵、甲拌磷、杀扑磷、甲氰菊酯、灭多威、五氯酚酸钠、克伦特罗、莱克多巴胺、喹乙醇、丙溴磷、三唑磷、氯霉素、磺胺类（总量）、多西环素、地塞米松、氯丙嗪、金霉素、尼卡巴嗪、氧氟沙星、沙拉沙星、甲硝唑、地美硝唑、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、甲氧苄啶、灭线磷等81项指标。

针对上述抽检发现的不合格产品，该局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

附件：1.食品监督抽检产品合格信息.xls

2.食品监督抽检产品不合格信息.xls

晋中市太谷区市场监督管理局

2024年10月8日

附件1：食品抽检合格信息(2).xls

附件2：食品抽检不合格信息(2).xls